یک رژیم غذایی برای دور شدن زنان از خطر زوال شناختی

رژیم غذایی سالم برای قلب با خطر کمتری برای زوال شناختی در طول پیری مرتبط است. رژیم‌های غذایی سالم برای قلب اثرات مثبتی بر فشار خون و سلامت سلول‌های مغز دارند.

افرادی که از یک رژیم غذایی سالم برای قلب استفاده می‌کنند، اغلب تغییرات دیگری در شیوه زندگی خود دارند. رژیم غذایی DASH روشی برای غذا خوردن است که برای کمک به افراد برای کاهش فشار خون طراحی شده است.

همچنین مشخص شده است که این رژیم، خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی را در افراد کاهش می‌دهد. این مطالعه نشان داد زنانی که از برنامه سلامت قلب در دوران میانسالی پیروی می‌کردند، با افزایش سن، کمتر نشانه‌های زوال شناختی را نشان می‌دادند.

علاوه بر این، هر چه آن‌ها رژیم غذایی را با دقت بیشتری دنبال کنند، کمتر احتمال دارد این مشکلات را تجربه کنند. این مطالعه شامل داده‌های ۵۱۱۶ زن بود که در مطالعه سلامت زنان دانشگاه نیویورک ثبت‌نام کرده بودند.

زنانی که در مطالعه شرکت کردند، در زمان شروع به طور متوسط ۴۶.۳ سال داشتند. برای اینکه ببینند زنان چه نوع رژیمی مصرف می‌کنند، محققان از آن‌ها خواستند پرسشنامه‌های دفعات غذا را پر کنند.

داده‌های جمع‌آوری‌شده در مرحله بعدی در مورد اینکه چقدر تغذیه آن‌ها با رژیم غذایی DASH مطابقت دارد، امتیازدهی شد. سپس زنان برای سه دهه بعد دنبال شدند؛ و در پایان آن دوره، از آن‌ها خواسته شد تا هر نوع مشکلات شناختی را که تجربه کرده اند گزارش کنند.

برای ارزیابی گزارش‌های زنان، محققان از آن‌ها شش سوال پرسیدند که نشان‌دهنده اختلال شناختی خفیف است که می‌تواند منجر به زوال عقل در آینده شود.

به عنوان مثال، از آن‌ها در مورد مواردی مانند اینکه آیا در یافتن مسیر خود در خیابان‌های آشنا مشکل داشته اند یا در به خاطر سپردن وقایع اخیر مشکل داشته اند، سؤال شد.

یافته‌ها نشان داد کسانی که بیشترین پیروی از رژیم غذایی DASH را داشتند، ۱۷ درصد کمتر در معرض خطر گزارش چندین شکایتی بودند. رژیم‌های غذایی سالم برای قلب مانند رژیم غذایی DASH سرشار از مواد مغذی خاص و ترکیبات زیست فعال هستند که معمولاً در سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، آجیل‌ها و دانه‌ها یافت می‌شوند.

«کلسی کاستا»، متخصص تغذیه، توضیح داد: «این اجزا دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند، به طور بالقوه استرس اکسیداتیو مغز را کاهش می‌دهند و در عین حال نوروژنز (تشکیل سلول‌های عصبی) و اتصال عصبی را تقویت می‌کنند و به سلامت و عملکرد کلی مغز کمک می‌کنند.»

وی خاطرنشان کرد: «رژیم غذایی DASH همچنین فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. فشار خون بالا یک عامل خطر شناخته شده برای زوال شناختی است.»

در نهایت، او گفت که یک رژیم غذایی سالم برای قلب می‌تواند تغییرات مثبتی در میکروبیوم روده ایجاد کند. این ممکن است با کاهش التهاب و حمایت از تولید انتقال دهنده‌های عصبی که بر خلق و خو و عملکرد شناختی تأثیر می‌گذارند، از زوال شناختی با افزایش سن جلوگیری کند.