قند و شکر را چطور از برنامه غذایی حذف کنیم ؟

امروزه همه از عوارض و خطرات قند و شکر مطلع هستند و تلاش می‌کنند تا راه حلی برای ترک قند و شکر پیدا کنند یا آن را با مواد غذایی سالم جایگزین کنند در این مطلب چند راهکار ساده برای حذف این مواد از برنامه غذایی معرفی شده است.

مروزه یکی از مشکلات گریبان گیر بسیاری از افراد حتی کودکان قند خون بالا است که یکی از دلایل آن را می‌توان مصرف قند و شکر زیاد ذکر کرد از طرفی شواهد جدید نشان می‌دهد که قند می‌تواند حتی بیشتر از آنچه قبلاً تصور می‌شد مضر باشد و شما را در معرض چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی قرار دهد به همین دلیل در این بخش راه کار‌های ترک قند و شکر را به شما معرفی می‌کنیم تا زندگی سالم تری داشته باشید.

اگر گرسنه هستید، غذای سالم بخورید:

امروزه یکی از مشکلات گریبان گیر بسیاری از افراد حتی کودکان قند خون بالا است که یکی از دلایل آن را می‌توان مصرف قند و شکر زیاد ذکر کرد از طرفی شواهد جدید نشان می‌دهد که قند می‌تواند حتی بیشتر از آنچه قبلاً تصور می‌شد مضر باشد و شما را در معرض چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی قرار دهد به همین دلیل در این بخش از سلامت نمناک راه کار‌های ترک قند و شکر را به شما معرفی می‌کنیم تا زندگی سالم تری داشته باشید.

اگر گرسنه هستید، غذای سالم بخورید:

 مهم است بدانید که هوس کردن با گرسنگی متفاوت است. این بدن شما نیست که انرژی می‌خواهد، بلکه مغز خواستار چیزی است که مقدار زیادی دوپامین ترشح کند. زمانی که گرسنه هستید و هوس کرده اید مقاومت در برابر این احساس دشوار است، در واقع میل شدید همراه با گرسنگی یک محرک قدرتمند است که اغلب افراد بر غلبه به آن مشکل دارند.
اگر هنگام گرسنگی هوس شیرینی کرده اید یکی از بهترین روش‌ها برای غلبه بر آن خوردن غذا‌های سالم است. غذا‌های غنی از پروتئین از قبیل گوشت، ماهی و تخم مرغ برای از بین بردن گرسنگی خوب هستند.

وقتی نیاز به خوردن غذا‌های کم ارزش (قند دار) دارید شاید رغبت چندانی به مصرف غذا‌های سالم نداشته باشید، اما اگر نیاز به کاهش وزن باشد باید انعطاف پذیری را در خود ایجاد کنید.

دوش آب گرم بگیرید:

برخی از افرادی که نیاز به مصرف قند دارند، احساس می‌کنند که دوش آب گرم و یا حمام باعث تسکین آن‌ها می‌شود. آب باید گرم باشد، اما نه آنقدر داغ که پوست شما را بسوزاند، بلکه به اندازه‌ای که گرمای آن را احساس کنید. بگذارید آب روی کمر و شانه شما سرازیر شود تا شما را گرم کند. حداقل ۵ تا ۱۰ دقیقه این کار را انجام دهید. زمانی که از حمام بیرون می‌آیید، به احتمال زیاد احساس گیج و منگی خواهید داشت، انگار که برای مدتی طولانی در سونا نشسته اید. در این مرحله، تمایل شما به احتمال زیاد از بین خواهد رفت.

قدم بزنید:

کار دیگری که می‌تواند مفید باشد، بیرون رفتن برای پیاده روی سریع است. اگر شما یک دونده هستید، دویدن بهتر خواهد بود. این کار یک هدف دوگانه است. اول، از غذایی که به آن نیاز دارید فاصله می‌گیرید؛ دوم، ورزش باعث ترشح اندورفین می‌شود که "احساس خوبی" در مغز ایجاد می‌کند. اگر نمی‌توانید بیرون بروید در منزل این کار را انجام دهید.

یک لیوان آب بنوشید:

برخی افراد می‌گویند که کمبود آب بدن می‌تواند باعث هوس شیرینی شود.

میوه بخورید:

خوردن یک تکه میوه مثل موز، سیب، پرتقال می‌تواند به ارضای هوس قند در برخی افراد کمک کند.

پروتئین بیشتری مصرف کنید:

پروتئین به سیری افراد کمک می‌کند، بنابراین با گنجاندن آن در برنامه غذایی خود از میل به شیرینی جلوگیری کنید.

از محرک‌های خاص اجتناب کنید:

سعی کنید از فعالیت‌های خاص و یا مکان‌هایی که شما را تحریک می‌کنند مثل شیرینی فروشی‌ها اجتناب کنید.

شکرپاش روی میز را بردارید:

اگر عادت دارید به غذا و نوشیدنی خود شکر اضافه کنید، شکر پاش را به مدت یک هفته از روی میز بردارید تا به این ترتیب عادت به مصرف قند و شیرینی را کمتر کنید.

قفسه جدا برای شیرینی‌ها داشته باشید:

اگر بقیه افراد خانواده در حال کاهش مصرف قند نباشند، به احتمال زیاد محصولات قند و شکر فرآوری شده زیادی را در آشپزخانه خواهید دید؛ بنابراین یک کمد یا قفسه را در آشپزخانه برای نگهداری این محصولات قرار دهید تا هر بار که کابینت و یا یخچال را باز می‌کنید، محصولات را نبینید.

خودتان آشپزی کنید:

غذا‌های آماده و سس‌های سالاد اغلب حاوی شکر هستند. برای اطمینان از کنترل رژیم غذایی و از اینکه چه می‌خورید، سعی کنید تا جای ممکن خودتان در منزل آشپزی کنید.

برنامه ریزی داشته باشید:

وقتی تصمیم به کاهش یا ترک قند و شیرینی گرفتید باید برای زمانی که میل به قند و شیرینی دارید برنامه ریزی کنید تا کاری انجام دهید که حواستان پرت شود.

مغز را آموزش دهید:

مورد جالبی که در این بخش از سلامت نمناک میخوانید این است که اجتناب از مصرف قند و شکر برای مغز نوعی تنبیه تلقی می‌شود؛ بنابراین سعی کنید گفت و گوی خود را تغییر دهید مثلا به جای اینکه بگویید دوست دارم کیک و شیرینی بخورم، اما می‌خواهم وزن کم کنم، بگویید من خوراکی‌های مضر دوست ندارم. تغییر در نگرش حدود ۹۰ درصد از مسیر است.

خوب بخوابید:

تحقیقات نشان داده است که نداشتن خواب کافی نه تنها باعث اختلال در تصمیم گیری‌های پیچیده شما می‌شود بلکه بخشی از مغز را فعال می‌کند که نیاز به خوراکی‌های شیرین دارد.

طعم‌های مختلف را امتحان کنید:

برای کنترل میل به شیرینی می‌توانید با امتحان کردن طعم‌های دیگر کمتر به شیرینی فکر کنید.

برچسب خوراکی‌ها را بررسی کنید:

علاوه بر قند و شکر وجود موادی نظیر عسل، شربت، گلوکز، فروکتوز، آب میوه و عصاره شربت در ترکیبات مواد غذایی، نشان دهنده قند بالای محصول است که باید قبل از خرید با خواندن برچسب از سلامت محصول مطمئن شوید