توصیه‌های سازمان جهانی بهداشت در مورد تغذیه در ماه مبارک رمضان

در این گزارش همچنین بر مصرف غذای سبک و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و مصرف میوه و سبزیجات در وعده های افطار، شام و یا سحری تاکید شده است. در ادامه متن کامل توصیه های سازمان جهانی بهداشت در مورد تغذیه در ایام روزه داری را می خوانید.

۱- مصرف آب را فراموش نکنید. قبل از غذا مقدار زیادی مایعات بنوشید تا دچار کم آبی نشوید. آب و شیر گزینه های خوبی از مایعات هستند، اما نوشیدنی‌ های حاوی قند و کالری را محدود کنید.

۲- سوپ میل کنید. سوپ ها یک انتخاب عالی برای افطار هستند، زیرا بدن شما را هیدراته نگه می دارند و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. سوپ های غنی از مواد مغذی مانند سبزیجات و غلات را انتخاب کنید و از مصرف سوپ های خامه ای خودداری کنید.

۴-سبزیجات مصرف کنید. سبزیجات سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند.

۵-کربوهیدرات های سالم را انتخاب کنید. وعده افطار باید حاوی کربوهیدرات های سالم و پیچیده یعنی سبوس دار باشد. ماکارونی سبوس دار و نان سبوس دار می توانند انتخاب های خوبی باشند. کربوهیدرات های پیچیده منبع عالی فیبر و مواد معدنی و همچنین انرژی هستند.

۶- پروتئین بدون چربی میل کنید. در افطار، مصرف پروتئین های بدون چربی سالم مانند گوشت ، شیر، ماست، تخم مرغ، پنیر، ماهی و مرغ بسیار مهم است. اینها حاوی انواع اسیدهای آمینه هستند و برای حفظ و تولید توده عضلانی حیاتی هستند.

۷- در وعده غذایی خود عجله نکنید. خوردن بیش از حد یکباره و خیلی سریع غذا، می تواند باعث سوء هاضمه و سایر مشکلات معده شود. آهسته غذا خوردن و مصرف وعده های کوچکتر، برای سلامت کلی شما بهتر است و بهترین راه برای جلوگیری از افزایش وزن است.

۸-از مصرف غذاهای پرچرب، سدیم و قند در وعده های سحر و افطار پرهیز کنید. از خوردن غذاهای سرخ شده نیز خودداری کنید. بجای آن غذاها را بپزید و یا بخارپز و کباب کنید. به جای نمک از گیاهان و ادویه جات استفاده کنید. به جای شیرینی ها، کیک ها یا سایر محصولات پخته شده حاوی شکر تصفیه شده یا شیرین کننده های مصنوعی، از میوه هایی استفاده کنید که حاوی قندهای طبیعی هستند.