اگر ۵۰ سال به بالا هستید این ماده غذایی را هرروز بخورید!

آیا تخم‌مرغ می‌تواند بخشی از رژیم غذایی روزانه شما باشد؟ در این خبر به بررسی مقدار مناسب تخم‌مرغ برای افراد بالای ۵۰ سال می‌پردازیم.
افراد بالای ۵۰ سال روزانه چند عدد تخم‌مرغ مصرف کنند؟
تخم‌مرغ‌ها به دلیل ارزش تغذیه‌ای بالای خود، در رژیم غذایی افراد بالای ۵۰ سال جایگاه ویژه‌ای دارند. اما سوال این است که آیا این گروه سنی باید تخم‌مرغ‌ها را به طور روزانه مصرف کنند یا محدودیت‌هایی در این زمینه وجود دارد؟

تخم‌مرغ و ارزش تغذیه‌ای آن
تخم‌مرغ به عنوان یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی شناخته می‌شود و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین A، سلنیوم و انواع ویتامین‌های B است. این مواد مغذی به ویژه برای حفظ سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری‌ها در سنین بالاتر حائز اهمیت هستند.

تعداد تخم‌مرغ‌هایی که باید در رژیم غذایی روزانه افراد بالای ۵۰ سال گنجانده شود، به عوامل مختلفی از جمله وضعیت سلامتی، سطح فعالیت بدنی و نیاز‌های تغذیه‌ای فرد بستگی دارد.

توصیه‌های کارشناسان تغذیه
بر اساس نتایج تحقیقات سال ۲۰۲۳، مصرف حداقل یک تخم‌مرغ در روز می‌تواند برای بهبود سلامت کلی مناسب باشد. محققان همچنین تاکید کرده‌اند که مصرف هفت تا ۱۴ عدد تخم‌مرغ در هفته می‌تواند برای اکثر افراد، به‌خصوص افرادی که در سنین بالاتر هستند، سودمند باشد.

تونی کاستیلو، متخصص تغذیه ورزشی، خاطرنشان می‌کند که تعداد مناسب تخم‌مرغ پس از سن ۵۰ سالگی از فردی به فرد دیگر متفاوت است. انجمن قلب آمریکا نیز توصیه می‌کند که افراد سالم می‌توانند به‌طور میانگین هفت تخم‌مرغ در هفته را به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب مصرف کنند.

برخی از کارشناسان همچنین به این نکته اشاره کرده‌اند که برای افرادی که کلسترول طبیعی دارند، مصرف ۲ عدد تخم‌مرغ در روز به عنوان بخشی از الگوی غذایی سالم برای قلب کاملاً قابل قبول است.

آیا تخم‌مرغ باید محدود شود؟
خوشبختانه، مصرف تخم‌مرغ در سن ۵۰ سالگی نیاز به محدودیت ندارد. با این حال، بهتر است که افراد نسبت به علائم آلرژی یا حساسیت به تخم‌مرغ هوشیار باشند. با توجه به اینکه این حساسیت‌ها در سنین بالاتر ممکن است بروز کنند، بهتر است از هرگونه ناراحتی معده یا بثورات موضعی خفیف آگاه باشید.

نحوه تهیه تخم‌مرغ
نحوه پختن تخم‌مرغ‌ها نیز به میزان زیادی بر ارزش غذایی آنها تأثیر می‌گذارد. سوزان کمپبل، متخصص تغذیه، توصیه می‌کند از افزودن چربی‌های حیوانی اضافی مانند کره خودداری کنید و به جای آن از روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون استفاده کنید. این روش نه تنها طعم بهتری به تخم‌مرغ می‌دهد، بلکه خطرات مربوط به چربی‌های اشباع شده را نیز کاهش می‌دهد.

کلسترول و تخم‌مرغ
انجمن قلب آمریکا (AHA) اعلام کرده که یک تخم‌مرغ بزرگ حاوی ۱۸۶ میلی‌گرم کلسترول غذایی است. با این حال، تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف تخم‌مرغ به تنهایی خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش نمی‌دهد. در واقع، برای افرادی که کلسترول بالا دارند یا در معرض خطر بیماری قلبی هستند، مصرف تخم‌مرغ تا زمانی که پزشک توصیه نکند، بلامانع است.

به طور کلی، مصرف تخم‌مرغ می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای افراد بالای ۵۰ سال باشد، اما توجه به اعتدال و تنوع در تغذیه ضروری است. همچنین، توصیه می‌شود که هر فرد با توجه به نیاز‌های خاص خود و وضعیت سلامتی‌اش، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کند تا بهترین تصمیم را در زمینه مصرف تخم‌مرغ و دیگر مواد غذایی بگیرد.

توجه به تغییرات نیاز‌های غذایی در طول زندگی، کلید پیری سالم و حفظ سلامت در سنین بالا است. با اتخاذ یک رژیم غذایی متعادل و متنوع، می‌توان از مزایای تخم‌مرغ بهره‌مند شد و به سلامت بهتر در دوران سالمندی دست یافت.

منبع: صدآنلاین