برچسب - گوجه فرنگی

نکته مهمی که باید درباره قیمت گوجه فرنگی در نظر داشت، این است که علاوه بر آسیب به سفره خانواده ها، بخش اعظمی از مصرف گوجه فرنگی در رستوران‌ها و اغذیه‌ها صورت می‌گیرد، مسئله‌ای که طولانی شدن آن، خود باعث ایجاد آسیب برای کسب و کار‌های خردی می‌شود که دیگر قیمت‌های داخل منوهایشان کشش افزایش قیمت‌های این مدلی و فصلی را ندارد.

نکته مهمی که باید درباره قیمت گوجه فرنگی در نظر داشت، این است که علاوه بر آسیب به سفره خانواده ها، بخش اعظمی از مصرف گوجه فرنگی در رستوران‌ها و اغذیه‌ها صورت می‌گیرد، مسئله‌ای که طولانی شدن آن، خود باعث ایجاد آسیب برای کسب و کار‌های خردی می‌شود که دیگر قیمت‌های داخل منوهایشان کشش افزایش قیمت‌های این مدلی و فصلی را ندارد. گوجه فرنگی دانه‌ای ۱۸ هزار تومان!

 اسدالله کارگر، رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران در پاسخ به پرسش خبرنگار ایلنا درباره دلیل گران شدن گوجه فرنگی گفت: آخرین قیمت کشف شده برای عمده‌فروشی گوجه‌فرنگی در میدان بزرگ میوه و تره‌بار تهران حدود ۴۰هزار تومان تا ۵۰هزار تومان است با این حال گرانی صیفی‌جات با آغاز پاییز دور از انتظار نیست، زیرا در ابتدای این فصل مبدا تامین این اقلام تغییر می‌کند.

گوجه فرنگی ، سرشار از مواد مغذی همچون پروتئین، ویتامین C، آهن، فیبر و پتاسیم است که هرکدام نقشی حیاتی در سلامتی دارند. اما آیا می‌دانستید که پختن گوجه فرنگی می‌تواند خواص آن را افزایش دهد؟ برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

جالب است بدانید آب گوجه‌فرنگیِ خام، به خودی خود و به دلیل داشتن تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن، ارزش غذایی بالایی دارد و یک نوشیدنی فوق‌العاده محسوب می‌شود!

آب گوجه فرنگی یک سم زدای طبیعی است که به دفع سموم از بدن کمک می‌کند. مصرف این نوشیدنی با معده خالی باعث آغاز فرآیند سم زدایی شده و منجر به پاکسازی سیستم گوارشی می‌شود و عملکرد روده را تقویت می‌کند.

مصرف روزانه ۸۲ گرم گوجه‌فرنگی یا معادل ۸ گوجه گیلاسی در روز تأثیری قابل مشاهده بر کاهش فشار خون می‌گذارد.

آب گوجه فرنگی سرشار از خاصیت و فایده است. افرادی که به سلامتی و زیبایی خود اهمیت می‌دهند حتما با دانستن خواص و فواید آب گوجه فرنگی مصرف آن را در برنامه غذایی خود می‌گنجانند.

گوجه‌فرنگی کمی آبدار به ساندویچ مورد علاقه شما طعم می‌بخشد و هر سالادی را خوشمزه می‌کند. سس گوجه فرنگی غلیظ و تند به ماکارونی طعم و رنگ مطلوب می‌دهد. البته بر خلاف سایر میوه‌ها، گوجه‌فرنگی را به‌عنوان میان وعده مصرف نمی‌کنیم و از یک برش آبدار آن برای ساندویچ همچنین سالاد استفاده می‌کنیم.

گوجه فرنگی خواص ضد سرطان دارد.

از کل محموله خودروی موصوف تعداد ۴۹ بسته در بطری‌های پلاستیکی حاوی مواد مخدر از نوع تریاک به وزن ۵۱ کیلو و ۴۵۰ گرم کشف شد.

به تازگی در انگلستان یک گیاه جدید بدست آمده است که می تواند در بالای خاک گوجه فرنگی کشت کند وقسمت زیرخاکی آن سیب زمینی می دهد.

برای بزرگسالان مسن مبتلا به فشار خون بالا خفیف، مصرف گوجه فرنگی ممکن است به مدیریت فشار خون بالا کمک کند و حتی ممکن است در وهله اول خطر ابتلاء به فشار خون بالا را کاهش دهد.

خواص التهابی که تولید اکسید را تسهیل می‌کند نیتریک که از عملکرد بهتر دیواره رگ‌های خونی پشتیبانی می‌کند. به غیر از لیکوپن، گوجه فرنگی سرشار از فیبر، ویتامین C، پتاسیم و سایر مواد مغذی است که برای بهبود سلامت قلب، ایمنی و هضم معجزه می‌کند.

یکی از بهترین راه‌ها برای بهبود و حفظ سلامت قلب، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل است که شامل تمام گروه‌های غذایی مهم از پروتئین‌ها گرفته تا چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌ها باشد.

رئیس اتحادیه بارفروشان تهران در مورد علت نوسان قیمت گوجه فرنگی در بازار گفت: قیمت گوجه معمولی در میدان میوه و تره‌بار ۲۰ هزار تا ۳۰ هزار تومان است، اما گوجه گلخانه‌ای زیر ۴۰ تا ۴۵ هزار تومان فروخته نمی‌شود به همین دلیل اگر گوجه، گلخانه‌ای باشد در مغازه‌های سطح شهر بالای ۵۰ هزار تومان فروخته می‌شود.

داستان افزایش ناگهانی قیمت گوجه فرنگی هر سال در پاییز تکرار می‌شود و به صدر اخبار گرانی‌ها بازمی‌گردد و دلایلی همچون افزایش هزینه حمل و نقل و صادرات در خارج از فصل را پشت پرده اصلی این گرانی بی سابقه عنوان می‌کنند.

یکی از مهمترین مواد موءثره گوجه فرنگی ماده‌ای به نام lycopene است که جزو کاروتنوئید‌ها و یک رنگدانه قرمز است که باعث قرمزی رنگ گوجه فرنگی می‌شود

برخی از غذاهای محبوب ما در روند پخته شدن ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و بهتر است آن‌ها را به صورت خام مصرف کنیم تا ویتامین‌ها و منافع آن برای سلامت به طور کامل به بدن برسد.

رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران، جابه‌جایی فصلی (اتمام فصل گرم و ورود به فصل سرد) را علت اصلی افزایش قیمت گوجه فرنگی برشمرد و گفت: قیمت این محصول در بازار کاهش می‌یابد.