آفتابگردان دارای خواص ملین و ضد یبوست ، ضد عفونی کننده و موثر برای درمان زخم های سطحی، تقویت کننده معده بوده و دافع سنگ کلیه می باشد و نیز موجب پاک سازی مجاری ادراری می گردد.