برچسب - مایکروویو

مطالعات جدید زنگ خطر را به صدا درآورده و نشان می‌دهد که گرم کردن مجدد برخی از غذا‌های رایج مانند مرغ، گوشت، سیب‌زمینی، اسفناج، کرفس، چغندر، تخم‌مرغ و قارچ می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را به طور قابل توجهی افزایش دهد.

مایکروویو مزایا و راحتی زیادی را ارائه می‌دهد، به طوری که تقریباً هیچ خانه‌ای در سراسر جهان نمی‌تواند بدون آن کار کند. همچنین دارای سابقه ایمنی عالی است، اما بسیاری در مورد خطرات پخت و پز و گرم کردن غذا با استفاده از مایکروویو تردید دارند.

محققان می‌گویند درون مایکروویو در حال کار انبوهی از ذرات پلاستیک ریز رها می‌شود که خطرناک است.

استاد علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی در خصوص دستگاه مایکروویو که امروزه به عنوان وسیله‌ای پرکاربرد جای خود را در بیشتر آشپزخانه‌ها باز کرده، توضیحاتی داد.