طبع نارنگی سرد وتر است. نارنگی نارس سبز رنگ و نارنگی رسیده نارنجی رنگ است، نارنگی دارای ویتامینهای A، B ۱، B ۲، C و پروتئین، فیبر و مقدار زیادی فسفر، منیزیم و کلسیم و فلاونوئیدها است.
در مطالعه مشترک توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده و یک شرکت تحقیقاتی کانادایی، به خواص کاهش دهنده کلسترول خون در پوست نارنگی اشاره شده است.