برچسب - صیفی جات

بادمجان منبع غنی فسفر، ناسونین، فولات، ویتامین‌های B، کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و بتاکاروتن، کربوهیدرات، آهن، فیبر و ویتامین C و یک منبع ضد ویروسی و مفید است.

خوردن بادمجان به صورت خام و پخته موجب تقویت استخوان، کاهش استرس و کنترل دیابت و سلامت قلب می‌شود، اما سرخ کرده آن به دلیل جذب بالای چربی موجب نابودی قلب می‌شود.

برای نگهداری طولانی مدت گوجه فرنگی انتهای گوجه را چسب کاغذی بزنید. برای نگهداری طولانی مدت خیار نیز درون ظرفی به صورت لایه خیار و دستمال کاغذی بگذارید.