بسیاری از خانمهای خانهدار به دلیل خانهتکانی و مشغلههای مربوط به تمیز کردن خانه پیش از نوروز، ممکن است فراموش کنند که سبزه خود را بکارند.
با فرارسیدن نوروز، یکی از رسمهای قدیمی ایرانیان، کاشت سبزه برای سفره هفتسین است.
از ریحان به عنوان گیاهان دارویی، ادویهای و همچنین به عنوان سبزی تازه استفاده میشود. در ایتالیا ریحان یک چاشنی مهم در تولید رب گوجه فرنگی به حساب میآید.