عکس | خانم بازیگر آخرین عکس خود را در عجیب ترین محله ترکیه ثبت کرد این غذای گیلکی پوست شما را شاداب می‌کند
معروف‌ترین غذای بدون ماهی گیلان زمین. همراه با کته و همین‌طور در کنار دیگر غذاها سرو می‌شود. بسیار مفید برای جهاز هاضمه و شادابی پوست.
می رزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و بسیار محبوب استان گیلان است که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده دارد در تمام شهرهای ایران از محبوبیت بالایی برخوردار است.
۱. بادمجان‌ها را کباب کرده، پوست بکنید و خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را سه دقیقه در آب جوش گذاشته، سپس بیندازید در آب سرد تا پوستشان به راحتی جدا شود. بعد آنها را هم ریز کنید. همه را جداگانه در تابه تفت دهید.
۲. سیرها را هم ریز خرد کنید و با مقداری روغن در تابه تفت دهید و مقداری زردچوبه به آن بیفزایید. گوجه و بادمجان را به آن اضافه کرده، کاملا با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را هم بیفزایید و بگذارید با شعله کم، ریزجوش نیم ساعت جا بیفتد. آماده که شد در ظرف کشیده و با دو عدد تخم‌مرغ، شیر و کره تزئینش کنید.
م واد لازم
یک کیلو گرم بادمجان قلمی
۵۰۰ گرم گوجه فرنگی
یک بوته سیر
۲ عدد تخم‌مرغ
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
کره و شیر به مقدار لازم
تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان را با نصب اپیلکیشن خبرخوان گردون به سهولت دنبال کنید.
اخبار مرتبط
پیشنهاد ویژه
مجله زندگی
عکس | خانم بازیگر آخرین عکس خود را در عجیب ترین محله ترکیه ثبت کرد 
پورشه میلیاردی شام شب موش نحیف شد 
چگونه تریاک به مهم‌ترین محصول صادراتی ایران تبدیل شد ؟ 
معرفی فیلم‌های رمانتیک جدید که بالاترین امتیاز را کسب کرده‌اند ویدئو
ارسال نظر
پربازدیدترین
آخرین اخبار
خواندنی ها
وب گردی
نیازمندیها
دیگر رسانه ها