3 سبزی یخ‌زده فوق‌العاده برای سلامتی روده

سبزیجات منجمد زیر را به لیست رژیم غذایی خود اضافه کنید تا میکروبیوم روده خود را به آسانی تقویت کنید.

خرید و خوردن سبزیجات یخ زده یکی از بهترین راه‌ها برای داشتن گزینه‌های مغذی مقرون به صرفه است. به علاوه، آن‌ها به اندازه سبزیجات تازه سالم هستند، به این معنی که می‌توانید از طعم‌های مورد علاقه خود خارج از فصل هم لذت ببرید.

دکتر ویل بولسیویچ، متخصص گوارش، تاکید کرد: «سبزیجات منجمد شگفت‌انگیز هستند، زیرا با کسری از هزینه، تمام ارزش غذایی را ارائه می‌دهند.»

این سبزیجات را از فریز خود به شکل منجمد خارج کرده و در دستور پخت و پز خود اضافه کنید تا از فواید سلامتی آن برخوردار شوید.

وی بر روی سه نوع سبزی منجمد تمرکز کرد که فواید زیادی را ارائه می‌کنند:

۱. کلم بروکلی منجمد
ممکن است قبلا کلم بروکلی را در فریزر خود داشته باشید، اما اگر نمی‌دانستید، کلم بروکلی یخ زده یکی از سالم‌ترین سبزیجات منجمد است.

دکتر ویل بولسیویچ گفت: «کلم بروکلی یک سبزی چلیپایی و سرشار از فیبر است کهحاوی مقادیر زیادی فیتوکمیکال ضد سرطان می‌باشد.»

۲. بامیه منجمد
به گفته دکتر ویل بولسیویچ، اگر دوستدار بامیه هستید، می‌توانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید؛ اگر آن‌ها را به شکل منجمد نگهداری کنید، برای سلامت روده‌تان عالی است.

او توضیح داد: «بامیه منجمد شده موسیلاژ دارد که مواد ژلاتینی است و در واقع برای میکروبیوم شما فوق العاده خوب است.»

۳. سبزیجات ریشه دار منجمد
به گفته دکتر ویل بولسیویچ، سبزیجات ریشه دار را به شکل منجم به لیست خرید خود اضافه کنید.

در اصل، سبزیجات ریشه دار برای فصل پاییز بسیار مناسب هستند. شما می‌توانید ۶۵ درصد کالری مورد نیاز خود را از سبزیجات ریشه ای، حبوبات و غلات کامل تامین کنید که برای سلامت شما نیز بسیار عالی است.

مناطق آبی رنگی که دکتر ویل بولسیویچ به آن‌ها اشاره می‌کند که از این نوع سبزیجات ریشه دار استفاده می‌کنند، پنج منطقه از جهان هستند که دارای جمعیت‌هایی هستند که بیشتر از میانگین طول عمر زندگی می‌کنند: در درجه اول علت آن نیز الگو‌های تغذیه سالم و سبک زندگی آن‌ها است.

سبزیجات ریشه‌ای به شکل سوخاری و ورقه شده یک غذای آسان هستند، می‌توانید حتی آن‌ها را با پنیر دلخواه خود میل کنید.