چگونه تریاک به مهم‌ترین محصول صادراتی ایران تبدیل شد ؟ این خوراکی که در وعده‌های غذایی برایش جان می‌دهیم ، سرطان زا است
اصلا یک عده از محققان کارشان این است که هر چند وقت یک‌بار کشف کنند که کدام‌یک از خوراکی‌هایی که ما برایش جان می‌دهیم، قرار است عامل کدام سرطان باشد. حالا هم این دانشمندان گفته‌اند که «ته دیگ» سرطان زاست!
همشهری آنلاین: یکی از مسئولان در مرکز تحقیقات سلامت و ایمنی غذای دانشگاه علوم‌پزشکی یزد، گفته است که به‌طور کلی خطر سرطان‌زایی بر اثر حرارت بیش از حد در همه انواع ته‌دیگ‌ها وجود دارد.
اصلا یک عده از محققان کارشان این است که هر چند وقت یک‌بار کشف کنند که کدام‌یک از خوراکی‌هایی که ما برایش جان می‌دهیم، قرار است عامل کدام سرطان باشد. حالا هم این دانشمندان گفته‌اند که «ته دیگ» سرطان زاست!
یکی از مسئولان در مرکز تحقیقات سلامت و ایمنی غذای دانشگاه علوم‌پزشکی یزد، گفته که به‌طور کلی خطر سرطان‌زایی بر اثر حرارت بیش از حد در همه انواع ته‌دیگ‌ها وجود دارد؛ البته خطر سرطان‌زایی و ناباروری بر اثر طبخ نامناسب ته‌دیگ سیب‌زمینی، بیشتر از ته‌دیگ نان یا ته‌دیگ برنج است.
او توصیه کرده تا جایی که امکان دارد از روش‌های پخت کند و آرام مانند آب‌پز کردن یا بخارپز کردن استفاده کنید تا ترکیبات سمی حین پخت و فرآوری در آن آزاد نشود.
تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان را با نصب اپیلکیشن خبرخوان گردون به سهولت دنبال کنید.
اخبار مرتبط
پیشنهاد ویژه
مجله زندگی
چگونه تریاک به مهم‌ترین محصول صادراتی ایران تبدیل شد ؟ 
پورشه میلیاردی شام شب موش نحیف شد 
معرفی فیلم‌های رمانتیک جدید که بالاترین امتیاز را کسب کرده‌اند 
عکس | خانم بازیگر آخرین عکس خود را در عجیب ترین محله ترکیه ثبت کرد ویدئو
ارسال نظر
پربازدیدترین
آخرین اخبار
خواندنی ها
وب گردی
نیازمندیها
دیگر رسانه ها