این میوه شیرین و خشک قاتل یبوست است

انجیر خشک به عنوان تنقلاتی با طعم شیرین و حاوی انواع مواد معدنی و ویتامین‌ها برای درمان بسیاری از مشکلات پوستی، گوارشی، استخوانی و حتی چاقی یا ریزش مو مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر از انجیر خشک خیس‌شده استفاده کنید می‌توانید از خواص فیبر‌های پنهان آن نیز استفاده کنید.

انجیر از میوه‌هایی است که خشک و تازه اش فرقی ندارد و بسیار پرخاصیت است؛ شاید به همین دلیل است که از آن به نام میوه بهشتی یاد میشود. فواید انجیر بخصوص انجیر خشک و خیس شده آن از قرن‌ها مورد مطالعه بوده و ما در این مطلب بخشی از آنها را بررسی می‌کنیم.

انجیر شیرین دارای مقدار خیلی زیادی ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، فسفر، کلسیم و فیبر است. از آنتی اکسیدان‌های قوی آن مثل کورستین و کامفرول نمیتوان چشم پوشی کرد. از دیگر موارد معروف در انجیر میتوان به آهن، روی، مس و ویتامین‌های گروه B اشاره کرد.

یک فنجان انجیر خشک (تقریبا ۱۵۰ گرم) شامل ۳۷۰ کالری انرژی، ۲ گرم کربوهیدارت، ۱۰ گرم پروتئین، ۴ گرم قند، ۶ گرم فیبر و ۴ گرم چربی است. با این توصیف حتما متوجه شگرف بودن این میوه شده اید؛ خواص انجیر واقعا زیاد است و این قطعا بخاطر مواد فوق العاده زیاد و متفاوت است.

 انجیر انواع زیادی دارد، اما از لحاظ خواص تقریبا مشابه هستند؛ تنها فرق خواص انجیر بخاطر فیبر موجود در انجیر خشک و تازه است، احتمالا این موضوع برای افرادی که به دنبال لاغری هستند جالب‌تر باشد. در ادامه به این موضوع خواهیم پرداخت.

 انجیر خشک خیس شده برای درمان بسیاری از بیماری‌های گوارشی مفید است، چون حاوی آنزیم‌های گوارشی به نام فیسین است. سعی کنید تا ۴ هفته مقداری انجیر خشک را داخل یک لیوان آب خیس کرده و صبح‌ها به صورت ناشتا مصرف کنید؛ این کار باعث میشود آنزیم‌های آن نسبت به انجیر تازه آزاد‌تر شود و سریعا یبوست شما بهبود یابد.

فراموش نکنید که خواص انجیر برای دستگاه گوارش بیشتر از این حرف هاست. فیسین موجود در انجیر باعث میشود نفخ و باد معده شما درمان شود. همچنین بنزآلدهید (نوعی ترکیب ضد سرطان) آن در طی فرایند بهبود دستگاه گوارش موثر است.

 انجیر دارای ۲ نوع فیبر است. محلول و نامحلول؛ فیبر نامحلول آن را میتوانید در انواع انجیر مصرف کنید و در درمان چاقی میتواند مفید واقع شود. اما فیبر محلول را میتوان در انجیر خشک خیس شده پیدا کرد که در لاغری فایده بیشتری دارد. این فیبر سبب میشود اشتهای شما به صورت طبیعی کاهش یافته و در نتیجه از خوردن بیش از حد پرهیز کنید.

میتوانید انجیر خشک خیس شده را در برنامه صبحگاهی یا شبانگاهی خود قرار دهید، بدین صورت از عادت‌های نامناسب غذایی خصوصا در شب جلوگیری خواهید کرد.

 این میوه برای ساخت انواع شامپو بسیار مورد استفاده است و برند‌های بزرگ جهان از خواص انجیر غافل نیستند. همانطور که اشاره شد انجیر خشک بخاطر ویتامین‌های گروه B، آهن، مس و روی برای تامین رطوبت مو و افزایش رشد مو مناسب است.

طبق پژوهش‌های انجام شده مصرف انجیر باعث میشود زگیل بدون عوارض جانبی درمان شود. همچنین بخاطر انرژی بالای آن سبب رفع لاغری صورت میشود. استفاده از انجیر خشک در برنامه غذایی سبب میشود علاوه بر مصرف کم چربی و غلات، انرژی شما نیز تامین شود که در زیبایی اندام، صورت و مو شما بی تاثیر نیست.

قند انجیر خشک نسبت به انجیر تازه کمی بالاتر است، اما میتوانید تحت نظارت پزشک و با راهنمایی‌های پزشکی اقدام به مصرف انجیر خشک خیس شده کنید. این میوه میتواند با متعادل کردن اسید چرب خون و ویتامین E در درمان دیابت موثر واقع شود. جایگزین کردن آن با دارو‌های مربوط به دیابت اصلا کار مناسبی نیست، اما میتواند مکمل مناسبی در برنامه غذایی شما باشد.

مقدار کم سدیم در انجیر سبب میشود فشارخون شما بالا نرود و از این لحاظ نگرانی برای مصرف آن وجود ندارد.