یک مقام مسئول با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگسازی در خصوص استفاده از نان تیره سبوسدار و آرد کامل افزود: این فرهنگسازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آردهای کامل و نانهای سالمتر تشویق شوند.
پوراحمد با اشاره به اهمیت پیگیری و نظارت دقیق بر میزان سبوس گیری از آرد مصرفی، گفت: رعایت استاندارد ۱۰۳ در فرآیند سبوس گیری آرد از اهمیت ویژهای برخوردار است و باید در تمام مراحل تولید و توزیع آرد مورد توجه قرار گیرد.
وی افزود که این اقدام نه تنها بر کیفیت آرد تأثیرگذار است بلکه ارتباط مستقیم با سلامت عمومی جامعه دارد.
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو در ادامه با توجه به مشکلات و چالشهای موجود در حوزه تولید و توزیع آرد بیان کرد: برای رفع این مشکلات نیاز به همکاری و هماهنگی بین دستگاههای مختلف است.
وی همچنین گفت: بازدیدهای مستمر از کارخانجات تولید آرد و نمونه برداری از محصولات، به طور مرتب انجام میشود تا از رعایت استانداردها اطمینان حاصل کنیم.
پوراحمد با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ سازی در خصوص استفاده از نان تیره سبوس دار و آرد کامل، اضافه کرد: این فرهنگ سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آردهای کامل و نانهای سالمتر تشویق شوند.
منبع: ایونا