برچسب - آشپزی

یکی از چالش‌های رایج در آشپزی ، انتخاب ترکیب مناسب گوشت برای هر غذاست.

بسیاری از افراد معمولاً برای تهیه ته دیگ از نان یا سیب‌زمینی استفاده می‌کنند، اما در این دستور می‌توانید با استفاده از آرد و زعفران، یک ته دیگ فوق‌العاده برای برنج یا ماکارونی درست کنید و مهمانان خود را شگفت‌زده کنید. در ادامه، با مواد لازم و مراحل تهیه این ته دیگ جدید آشنا خواهید شد.

انتخاب ظرف مناسب برای طبخ غذا نیاز به دقت و اطلاعات کافی دارد که با رعایت چندین نکته می‌توانید تا حدود زیادی از سلامت غذا و ایمنی خود اطمینان حاصل کنید.

 فرنی. دسری که درست کردن آن پیچیدگی خاص ندارد و طعم لذیذ و شیرین آن طرفداران خاص خود را دارد.

سوپ زنجبیل و سیر با سبزیجات، ترکیبی از مواد غذایی تقویت‌کننده ایمنی مانند زنجبیل، سیر، سبزیجات برگ‌سبز و هویج است که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص بی‌نظیری برای بدن دارد. این سوپ نه تنها به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند، بلکه به دلیل استفاده از مواد طبیعی و سالم، یک وعده غذایی کامل و مغذی برای فصل‌های سرد به شمار می‌رود. 

ماهی کنجدی یکی از خوشمزه‌ترین انواع غذا با ماهی است. این غذای خوشمزه علاوه بر دوستداران غذا‌های دریایی حتی می‌تواند نظر افرادی را به خودش جلب کند که علاقه چندانی به گوشت ماهی ندارند.

 شروین تبریزی از مسمومیت ۹ نفر با آش کشک خبر داد و اظهار کرد: ساعت ۱۶ امروز، چهارشنبه ۲۱ آذرماه، مسمومیت غذایی در اثر مصرف خانوادگی آشک کشک به مرکز ۱۱۵ اورژانس استان تهران اعلام شد.

املت یکی از غذا‌های ساده، خوشمزه و بسیار محبوب بین ما ایرانی‌هاست که برای تمام وعده‌های غذا در طول شبانه‌روز مناسب است.

دنگو بیشتر به صورت میان وعده کاربرد دارد و به ویژه در ماه رمضان و برای افطار پخته می‌شود، اما یکی از آش‌های محبوب در درمان سرماخوردگی است.

ته دیگ بخشی از لذت‌های غذاست که به شکل و مزه‌های مختلف اصولا آماده می‌شود، خوشمزه ته قابلمه‌ای که اگر درست پخته نشود میتواند فرد را برای همیشه دچار مشکل و بیماری کند. با ما همراه شوید تا از بلایی که ته دیگ سوخته و نامناسب طبخ شده بر سر بدنمان می‌آورد مطلع گردید.

همسر رادان یکی از رسوم قدیمی و شیرین هنگام دندان درآوردن کودک را به جا آورد و برای پسرش جان آش دندونی پخت و آن را به شیوه خود تزئین کرد.

قبلا نام راتاتویی را دیده اید که این غذا هم یک نوع راتاتویی البته برای فصل سرما است.

رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان نهاوند گفت: «آش کشکک و ترشی چمور نهاوند در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شد.»

قصد داریم به شکل مختصر مفید، راز و ترفند‌های خوشمزه شدن خورش قیمه بخصوص قیمه نذری را برایتان فهرست کنیم.

طی دو دهه گذشته، بیش از ۳۶۰۰ گزارش از موارد مشکوک تب دود ارائه شده است و همه این موارد نه تنها در خانه که بسیاری از آنها در محل کار اتفاق افتاده‌اند.

دلمه برگ مو از مجلسی‌ترین و محبوب‌ترین دلمه‌های ایرانی محسوب می‌شود که می‌توان آن را به عنوان یک غذای کامل یا پیش غذا سرو کرد.

این ۳ نکته مهم به شما کمک می‌کنند آشپزی سالمی را تجربه کنید که علاوه بر خوشمزه بودن، زندگی شما را نیز شیرین کند.

طرز تهیه پیتزا برای افرادی که تاکنون پتزا درست کردن را تجربه نکرده اند کار سختی به نظر می‌رسد، اما اگر وقت بگذارید کم کم در درست کردن پیتزا حرفه‌ای می‌شوید. این پیتزا تخم مرغ ساده‌تر از آن است که فکرش را بکنید!

با جدا کردن پوست موز و دور انداختن آن یک محصول فوق‌العاده را از بین می‌برید! پوست موز را در آشپزی استفاده کنید!

قیمه ریز که در زبان و گویش قدیمی‌ها به قرمریزه معروف شده این غذای خوشمزه اصفهان را بپز مطمئن باش که از خوردنش سیر نمی‌شی.