برچسب - تغذیه

«زولبیا و بامیه‌ای که خیلی سفید باشد، یا مواد اولیه آن مناسب نبوده یا مواد دیگری به آن اضافه شده است و اگر رنگ آن قهوه‌ای خیلی تیره باشد یا از روغن سوخته و چند بار مصرف برای تهیه آن استفاده شده و یا دقت لازم در پخت آن صورت نگرفته است، بنابراین رنگ ظاهر عامل موثری در انتخاب زولبیا و بامیه مرغوب است.»

خرما یکی از خوراکی‌های محبوب ماه مبارک رمضان است که معمولا در سفره‌ افطاری و سحری جایگاه مخصوصی دارد. این میوه‌ شیرین خواص فوق‌العاده‌ای نیز دارد که به برخی از آن‌ها اشاره کرده‌ایم.

عادت‌های غلطی در میان مردم رایج است که شیر را با هر مواد غذایی مصرف می‌کنند، در صورتی که مصرف برخی مواد غذایی با شیر به هیچ وجه خوب نیست.

یک متخصص تغذیه گفت: انتخاب روش‌های بهداشتی و تغذیه مناسب می‌تواند با تأمین سلامت افزون‌تر انسان را برای بهره‌گیری بیشتر از برکات این ماه خدا یاری کند.

حلیم یکی از غذاهای پر ویتامین است که بسیاری از مردم ایران آن را پ به عنوان نذری می پزند .حلیم علاوه بر فوایید برای برخی افراد مثل بیماران قلبی مضر است.

برخی مواد غذایی به سبب دیر هضم بودن و دارا بودن مواد مغذی بر اشتها تأثیر می‌گذارند و کمک می‌کنند که برای زمان طولانی‌تری سیر بمانید و حس گرسنگی را به حداقل برسانید.

هرچند نوشیدنی‌های انرژی‌زا جزو نوشیدنی‌های پرطرفدار به حساب می‌آید، اما این نوشیدنی‌ها برای سلامت مناسب نیستند.

برخی از مواد غذایی را نباید با یکدیگر مصرف کرد، زیرا ممکن است عوارض مختلفی را برای بدن به وجود آورد. آگاهی از تداخل برخی از مواد غذایی یکی از نکات بسیار کلیدی و مهم در حوزه تغذیه و حفظ سلامت افراد می‌باشد، یعنی مصرف همزمان برخی مواد غذایی در یک وعده ممکن است بسیار مضر و خطرناک باشد.

افراد مبتلا به اضافه وزن برای کنترل وزن خود و کاهش آن باید از یک رژیم غذایی علمی پیروی کنند تا وزن کاهش یافته برگشت نداشته باشد.

درمان قطعی برای بیماری کبد چرب در مراحل پیشرفته، وجود ندارد، اما با تحرک بدنی، تغذیه سالم و کاهش وزن می‌توان شرایط بهتری را برای فرد مبتلا رقم زد.

 پرتقال با داشتن ویتامین C فراوان معروف است و به همین دلیل مصرف کنندگان بسیاری را دارد. اما جعفری گیاهی است که ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد.

با ایجاد برخی تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی می‌توان از سرعت پیری کاست و بر میزان سلامت کلی افزود.

با توجه به این موضوع که فرد روزه دار قرار است از اذان صبح تا اذان مغرب چیزی ننوشد و نخورد باید این دو وعده‌ی غذایی با ترکیب مواد غذایی مختلف بگونه‌ای پر شود که نیاز‌های بدن را در طول روز حفظ کند و بدن را از تنش‌های ناشی از کمبود مایعات و کمبود گلوکز حفظ کند.

سالیان متمادی است که دانشمندان دریافته اند رژیم غذایی مدیترانه‌ای که مبتنی بر سبزیجات تازه، فصلی، ماهی، روغن زیتون و حبوبات می‌باشد سالم‌ترین راه برای غذا خوردن محسوب می‌شود. اکنون آشکار می‌شود که رژیم غذایی آتلانتیک ممکن است مزایای به همان اندازه چشمگیر داشته باشد. رژیم غذایی آتلانتیک اجازه می‌دهد تا گوشت بیشتری مصرف شود و نسبت به رژیم مدیترانه‌ای نشاسته‌ای بیش تری دارد.

غذا‌های فوق‌العاده‌ای برای گنجاندن در رژیم غذایی وجود دارند که حاوی مواد مغذی مرتبط با کند کردن روند پیری هستند.

در دنیای معاصر ذهن ما با اطلاعات زیادی درباره اخبار و موضوعات سلامت و سبک زندگی سالم در حال بمباران است. با این حال، همه این اخبار و گزارش‌ها دقیق یا قابل اعتماد نیستند.

در «نخستین کنگره بین المللی انجمن علمی تغذیه ایران» به عنوان پیام اصلی این کنگره مطرح شد که ما در جامعه با مشکلات کمبود مواد مغذی و همچنین مشکلات مرتبط با اضافه دریافت غذا و کالری مانند چاقی و بیماری‌های غیر واگیر مواجه هستیم.

پروتئین بلوک سازنده عضلات، پوست، آنزیم‌ها و هورمون‌ها است و نقش اساسی در تمام بافت‌های بدن ایفا می‌کند. امروزه منابع مختلف پروتئین در دسترس هستند و بیشتر غذا‌ها نیز مقدار پروتئین قابل قبولی در خود دارند. با این حال، برخی از افراد ممکن است هنوز دچار کمبود پروتئین باشند. کمبود پروتئین می‌تواند تقریباً بر تمام جنبه‌های عملکرد بدن تأثیر بگذارد و با علائم زیادی همراه باشد.

"دیوید کلنسی" که در دهه پنجم عمرش زندگی می‌کند و در دانشگاه لنکستر انگستان در مورد زیست شناسی پیری در حال پژوهش است به "بیزینس اینسایدر" می‌گوید که روزانه شش مکمل مصرف می‌کند و علت آن بخاطر فواید احتمالی‌ای است که درباره آن مکمل‌ها در نتایج تحقیقات خوانده است.

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند اگر قصد دارید چربی‌های شکمی را برای همیشه از بین ببرید، از مصرف این نوشیدنی‌های پرکالری و حاوی قند دوری کنید.