برچسب - سماق

سماق گیاهی با میوۀ قرمز است که از پودر آن در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. از جمله خواص سماق می‌توان به کنترل قند خون و تسکین درد عضله اشاره کرد، اما تحقیقات در این زمینه کامل نیست.

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد سماق به کنترل قند خون و تسکین درد و گرفتگی عضلات بعد از ورزش کمک می‌کند.

اگر تا به امروز سماق را فقط کنار کباب به عنوان چاشنی جذاب می‌شناختید توصیه می‌کنم دیدگاهتان را عوض کنید! این ادویه‌ی فوق‌العاده که خواص جادویی‌اش کمتر برای همه شناخته شده است باید بیشتر مورد توجه قرار بگیرد تا از این مظلومیت رها شده و هرآنچه در آستین دارد رو کند!

خواص سماق تنها به کاربرد آن در آشپزی مربوط نمی شود بلکه سماق خواص دارویی فراوانی دارد که در این بخش به بررسی مختصر خواص سماق قهوه ای و سماق قرمز، نحوه تشخیص سماق اصل از تقلبی و...پرداخته ایم.

سماق برای بیماران دارای قند خون، دیابت و چاقی مفرط مفید است. نتایج بررسی ها نشان می دهد که این ادویه تاثیر ضدمیکروبی دارد و مانع از بروز بیماری دیابت می شود.