برچسب - سبزی

در برخی از شهر‌های آذربایجان، سومین چهارشنبه به خیس کردن و کاشتن گندم و عدس برای سبزه‌های نوروزی اختصاص دارد.

سبزی ترخون یکی از گیاهان معطر پر استفاده در صنایع غذایی بوده و از این گیاه بطور گسترده در صنعت تولید مواد اولیه آشپزی و همچنین کنسروسازی استفاده میشود.

خرید و خوردن سبزی جات یخ زده یکی از بهترین راه‌ها برای داشتن گزینه‌های مغذی مقرون به صرفه است. به علاوه، آن‌ها به اندازه سبزی جات تازه سالم هستند، به این معنی که می‌توانید از طعم‌های مورد علاقه خود خارج از فصل هم لذت ببرید.

بر اساس آموزه‌های طب سنتی این نوع سبزی بسیار پرخاصیت است و در روزگار نه‌چندان دور جایگاه ویژه‌ای در سفره غذایی مردم کشورمان داشته است؛ در روایتی از پیامبر اکرم(ص) مصرف این سبزی درمان ۹۹ درد دانسته شده است.