ابن سینا و زکریای رازی چه نظری دربارۀ «قهوه» داشتند؟
پزشک مشهور ابن سینا این نکته را در مورد خواص قهوه یا همان بنک میافزاید که میتواند پوست را تمیز و بوی بدن را شیرین کند. ابن سینا خاطرنشان میکند که مصرف بنک دارای خواص تغییردهنده ذهن است که میتواند بر عقل اثر بگذارد. این نخستین بار در تاریخ علم است که کسی به اثرات کافئین بر مغز اشاره میکند.
در قرن پانزدهم، یک نوشیدنی جذاب جدید به نام قهوه در خاور میانه بر سر زبانها افتاد، اما مردم منطقه از مدتها قبل، از قهوه استفاده میکردند گرچه نه به عنوان نوشیدنی!