اگر مغز سالم می‌خواهید روزانه به این تعداد گردو بخورید!

گردو یک راه مهم برای تقویت سلامت مغز است، زیرا حاوی مواد مغذی ضروری مانند اسید‌های چرب امگا ۳، آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است.
مجله پزشکی نوشت: مطالعات نشان داده اند که خوردن روزانه یک مشت گردو، حدود ۲۸ گرم، به طور موثری از سلامت مغز حمایت می‌کند.

به کودکان و افراد مسن برای حفظ سلامت مغز به طور خاص توصیه می‌شود که گردو بخورند.

اما آیا تا به حال فکر کرده اید که چه مقدار گردو باید در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید تا به طور موثر از سلامت مغز حمایت کنید؟

میوه‌های خشک مانند گردو بسیار مغذی هستند و باید در مصرف آن متعادل باشند. حاوی درصد بالایی از چربی است. بنابراین، مهم است که بدانید یک فرد باید چند عدد گردو بخورد تا مقدار مناسبی از مواد مغذی دریافت کند.

گردو فقط یک میان وعده ترد نیست. سرشار از مواد مغذی ضروری مانند اسید‌های چرب امگا ۳، آنتی اکسیدان ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

اسید‌های امگا ۳، به ویژه اسید آلفا لینولنیک (ALA)، برای سلامت مغز ضروری هستند، زیرا به کاهش التهاب و حمایت از عملکرد شناختی کمک می‌کنند. آنتی اکسیدان‌هایی مانند پلی فنول‌ها نیز نقش مهمی در محافظت از سلول‌های مغز در برابر استرس اکسیداتیو دارند.

 مطالعات نشان داده اند که مصرف حدود یک مشت گردو در روز - معمولاً حدود ۲۸ گرم - یا حدود ۴-۵ گردو می‌تواند برای بهره مندی از فواید شناختی کافی باشد.

این مقدار دوز قابل توجهی از اسید‌های چرب امگا ۳، آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی را بدون افزایش کالری دریافتی شما فراهم می‌کند.

قرار دادن گردو در رژیم غذایی نباید یکنواخت باشد. شما می‌توانید آن را به روش‌های مختلف لذت ببرید – آن را روی سالاد بپاشید، آن را با اسموتی مخلوط کنید، آن را با ماست مخلوط کنید، یا به سادگی به عنوان یک میان وعده. اگر به دنبال ایده‌های خلاقانه تری هستید، ماهی پوشیده از گردو، محصولات پخته شده با مغز گردو یا کره آجیل خانگی را امتحان کنید.

ترکیب گردو را با سایر غذا‌های تقویت کننده مغز مانند انواع توت ها، سبزیجات برگ دار و غلات کامل در نظر بگیرید. این رویکرد متنوع تضمین می‌کند که طیف گسترده‌ای از مواد مغذی ضروری برای عملکرد شناختی را دریافت کنید. گنجاندن انواع غذا‌های غنی از مواد مغذی در رژیم غذایی شما می‌تواند حمایت جامعی از سلامت مغز داشته باشد.

اگرچه گردو فواید زیادی دارد، اما اعتدال بسیار مهم است. خوردن بیش از حد گردو می‌تواند منجر به خوردن کالری اضافی شود که ممکن است برای کسانی که سعی در کنترل وزن خود دارند ایده آل نباشد.

گردو حاوی درصد بالایی از چربی است، بنابراین کنترل اندازه وعده‌ها برای جلوگیری از مشکلات احتمالی هضم مهم است.

منبع: تابناک