برچسب - مواد غذایی

آیا آنچه می‌خورید واقعاً می‌تواند مغز شما را جوان نگه دارد؟ محققان دانشگاه ملی استرالیا اینگونه فکر می‌کنند. مطالعه‌ای که به تازگی در مجله تغذیه اروپایی (European Journal of Nutrition) منتشر شده، نشان می‌دهد که مصرف مقادیر زیاد غذاهای غنی از منیزیم باعث کندتر شدن روند پیری در مغزِ بزرگسالان بالای ۵۵ سال می‌شود.

کلسترول یک ماده طبیعی است که در بدن ساخته می شود. ۷۵ درصد کلسترول بدن که در جریان خون قرار دارد توسط کبد ساخته شده و ۲۵ درصد باقیمانده به همراه مواد غذایی به بدن وارد می شود. مقدار طبیعی آن ۲۰۰ mg/dl و کمتر است. مقادیر بالاتر از ۲۰۰ mg/dl عامل خطر بیماری های قلبی است.

یک اطلس جهانی غذا فهرستی از ۱۰۰ غذای گیاهی را اعلام کرده که زیتون پرورده گیلان به‌عنوان بهترین این لیست اعلام شده است.

فیبر غذایی نوعی کربوهیدرات است که در بدن انسان‌ها دربرابر هضم و جذب مقاومت می‌کند و در انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات سبوس‌دار، ‌ لوبیا، انواع حبوبات، مغزها و دانه‌ها یافت می‌شود.

گرسنگی حس طبیعی است که نیاز بدن به غذا را نشان می‌دهد. در این حالت احساس خالی‌بودن معده حتی سردرد، تحریک‌پذیری یا عدم‌تمرکز به‌وجود می‌آید. بسیاری از افراد بین وعده‌های متعادل غذا این احساس را ندارند، اما گاه به‌دلایل مختلف ممکن است گرسنگی به‌طور مکرر فرد را آزار دهد.

پنیر سفید نسبت به بقیه پنیرهای بازار قیمت مناسب‌تری دارد و البته مورد مصرف افراد بیشتری هم است. قیمت هر کیلو پنیر سفید فله‌ای در میادین میوه وتره‌بار ۶۷ هزار و ۵۰۰ تومان و در لبنیاتی‌های سطح شهر ۸۵ هزار تومان است.

دبیر انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی خاطر نشان کرد: باتوجه به ارزش غذایی قارچ و بالا رفتن قیمت گوشت مردم سعی کردند کسری مصرف پروتئین را با قارچ پر کنند.

میزان مصرف روزانه توصیه شده (RDA) ویتامین b12 برای افراد بالای ۱۴ سال برابر ۲.۴ میکروگرم (mcg) است. با وجود این، بسته به سن، سبک زندگی و شرایط خاص ممکن است لازم باشد که دوز بیشتر یا کمتری مصرف کنید.

عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه با اشاره به کافئین موجود در چای، گفت: افراد دارای مشکلات قلبی، زخم معده و سنگ‌های کلیوی و خانم‌های باردار از مصرف چای پررنگ باید اجتناب کنند.

اگرچه دیابت قابل پیشگیری است، اما هنوز یک بیماری شایع است که سالانه میلیون‌ها نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد. دیابت برای هر فردی و در هر شرایطی می‌تواند منجر به افزایش قند خون شود. مسئله مهم در کنترل دیابت، توجه به نوشیدنی و غذایی است که مصرف می‌کنید.

در این خبر به بررسی قیمت انواع سرلاک در بازار پرداختیم.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، در خصوص رفع گرسنگی با خوردن بیسکویت‌های سبوس دار، توضیحاتی ارائه داد.

قیمت هر کیلو خاویار صادراتی امروز بین ۸۰۰ تا ۱۷۰۰ یورو است. اگر قیمت هر یورو را معادل ۴۷ هزار تومان در نظر بگیریم، برحسب کیفیت و سایز دانه‌های خاویار، هر کیلو خاویار ایرانی با قیمتی معادل ۳۸ میلیون تا ۸۰ میلیون تومان صادر می‌شود.

وعده صبحانه در بین وعده‌های غذایی بیشترین اهمیت را دارد اما دقیقا همان وعده غذایی است که بیشتر مردم به آن بی‌توجهند.

امکان ندارد تا به حال معده درد را تجربه نکرده‌باشید. در هنگام درد شدید معده و به همراه آن اسهال و استفراغ، دانستن این که چه چیزی را برای بهبود آن بخورید، می‌تواند تصمیم سختی باشد

شکلات تلخ بیشتر به عنوان یک ماده خوراکی برای تقویت حافظه شناخته شده است.

وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی گفت: در طرح کالابرگ الکترونیک خرید موادغذایی که حدود ۱۰ قلم کالا و مشمول ارز ۴۲۰۰ بودند را در سبد کالا قیمت گذاری کردیم که پایه قیمت گذاری آن شهریور ۱۴۰۰ بود.

تحقیقات جدید پژوهشگران هشدار می ‌دهد: افزودنی ‌های غذایی که به کالباس و سوسیس ‌ها رنگ و طعم جذابی می ‌دهد، می ‌تواند باعث ایجاد دیابت نوع ۲ در مصرف‌ کنندگان شود.

عوامل دیگری وجود دارند که می‌توانند منجر به آسیب‌های پوستی شده و باعث ظهور لکه‌ها، تحریکات و چین و چروک‌ها شوند؛ البته هرچند در این میان افزایش سن سهم بسزایی در چروک شدن پوست دارد، اما می‌توان با راهکارهای تغذیه‌ای این تغییر را یا به تاخیر انداخت یا با شدت کمتری آن را تجربه کرد.

چندین سال است که ما می‌دانیم رژیم غذایی تأثیر قابل توجهی در ایجاد انواع سرطان، به ویژه سرطان پستان دارد. مطالعه جدیدی که در نشست سالانه انجمن انکولوژی بالینی آمریکا ارائه شد، ارتباط بین مصرف پروتئین حیوانی و خطر بالاتر ابتلا به سرطان پستان را نشان می‌دهد.