برچسب - مواد غذایی

موارد جدید ابتلا به ویروس آبله میمونی که توسط یک سویه جدید مرگبار ایجاد شده است، در جمهوری دموکراتیک کنگو و سایر مناطق آفریقای مرکزی و شرقی و کشور‌هایی مانند فیلیپین، سوئد و پاکستان در حال افزایش می‌باشد.

محققان دریافتند به ارتباط غذایی افراد در جوانی و ابتلا به بیماری در میانسالی و پیری پی بردند. تحقیقات نشان داده است افرادی که در جوانی غذا‌های فرآوری شده بیشتری مصرف می‌کنند، در دوره میان سالی و سالمندی در خطر ابتلا به مشکلات جدی سلامتی قرار می‌گیرند. در ادامه جزئیات تحقیقات جدید منتشر شده درباره غذا‌های نامناسب و ابتلا به برخی بیماری‌ها را توضیح خواهیم داد.

بهترین روش ماندگاری بیشتر مواد غذایی نگهداری آنها در فریزر است، اما تمام مواد غذایی را نمی‌توان در مدت زمان مشخصی در فریزر نگهداری نمود و فریز کردن مواد غذایی و نگهداری صحیح آنها با توجه به نوع ماده غذایی متفاوت است.

در یخچال غذا‌ها و خوراکی‌های مختلفی را نگه‌داری می‌کنیم، اما باید دقت کنیم که بعضی از غذا‌ها و موادغذایی حتی در یخچال نیز زود فاسد می‌شوند.

سن ۵۰ سالگی ممکن است باعث شود احساس کنید که در اوج قرار گرفتید و اگر مراقب تغذیه خود باشید همچنان می‌توانید از چند دهه آینده زندگی خود لذت ببرید.

اگر درمورد ظاهرتان احساس خوبی ندارید ساده‌ترین کار در بهبود این احساس افزودن غذا‌های مناسب به رژیم غذایی‌تان است.

در دوران بارداری مصرف یکسری از مواد غذایی ضرر دارد که در اینجا به آنها اشاره خواهیم کرد.

نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع‌شده، گوشت‌ها و غذا‌های فرآوری‌شده یکی از ریسک‌فاکتور‌های زوال عقل و آلزایمر است.

اگر در صنایع مختلفی مانند فرآوری مواد غذایی ، تولیدات شیمیایی و غیره فعالیت دارید، حتما با اهمیت و ضرورت استفاده از سود پرک با خلوص بالا آشنا هستید.

گاهی اوقات برای ارضای هوس‌های گرسنگی عجیب و غریب خود روی به خوردن چندین غذا و نوشیدنی هایی، چون قهوه و تنقلات سرخ کردنی می‌اوریم.

بر خلاف تصور رایج، رنگ پوست تخم مرغ به هیچ عنوان نشانه‌ای از بالا بودن ارزش غذایی آن نیست.

کوروش جعفریان، متخصص تغذیه درباره عادت مفرط به خوردن نوع خاصی از مواد غذایی از جمله شکلات یا شیرینی و منشا اعتیاد به آنها به به طور کلی دو مسیر داریم که افراد را تشویق به خوردن می‌کند.

سازمان بهداشت جهانی، رهنمود (گایدلاین) جدیدی در خصوص شیرین کننده‌های غیر قندی که اغلب با عنوان شیرین کننده‌های مصنوعی یا کم کالری شناخته می‌شوند، منتشر کرده که بر پرهیز از مصرف شیرین کننده‌های غیر قندی جهت کنترل وزن بدن یا کاهش خطر بیماری‌های غیر واگیر، توصیه کرده است.

رب انار اگر از انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده باشد، خواص فراوانی برای بدن دارد، زیرا هنگام تهیه رب انار، پلی فنول و اسید الایژیک آن در اثر حرارت از بین نمی‌رود و تنها ویتامین C آن کاهش پیدا خواهد کرد.

مواد غذایی که حاوی قند و شکر مثل انواع شیرینی جات، آب میوه‌های سنتتیک، آب نبات، انواع نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های حاوی قند هستند استرس شما را افزایش می‌دهد.

فریز کردن مواد غذایی و نگهداری صحیح آنها با توجه به نوع ماده‌ی غذایی متفاوت است و نمی‌توان گفت تمام مواد غذایی در یخچال و یا فریزر سالم می‌مانند. برخی از مواد غذایی مصرفی با توجه به ترکیباتی که دارند بعد از گذشت مدتی غیر قابل مصرف خواهند بود حال این نگهداری در یخچال باشد یا فریزر.

آلرژی غذایی شرایطی است که در آن غذا‌های خاص باعث ایجاد واکنش غیر طبیعی می‌شود. شیرگاو (حساسیت به شیرگاو در کودکان و نوزادان خردسال مشاهده میشود.

آن چه محققان را شگفت زده ساخت این بود که دانش آموزانی که صبحانه نمی‌خوردند به اندازه دانش آموزانی که صبحانه ناسالم می‌خوردند انگیزه و پیشرفت تحصیلی پایینی داشتند. این نشان می‌دهد که خوردن یک صبحانه ناسالم می‌تواند به اندازه نخوردن صبحانه انگیزه و موفقیت را مختل کند.

سه وعده غذا در طی روز برای رفع گرسنگی و جلوگیری از اشتها کافی نیست! مخصوصا زمان‌هایی که فکرتان درگیر باشد یا اینکه مشغولیت ذهنی داشته باشید این گرسنگی بیشتر هم خواهد شد. خیلی اوقات در چنین شرایطی به کیک‌های آماده، بیسکوییت‌ها، چیپس و پفک و شیرینی پناه می‌برید که خب همین میزان دریافت کالری اگر تناسب اندام برایتان مهم باشد باعث نگرانی شما هم خواهد شد.

هنگامی که ماده‌ای غذایی را در خانه تان نگهداری می‌کنید نادیده گرفتن میل به خوردن آن غیر ممکن است. به همین خاطر یک استاد راهنما می‌گوید که چهار ماده غذایی وجود دارند که بهتر اصلا اجازه ندهید در خانه تان وجود داشه باشند!