برچسب - آشپزی

دنگو بیشتر به صورت میان وعده کاربرد دارد و به ویژه در ماه رمضان و برای افطار پخته می‌شود، اما یکی از آش‌های محبوب در درمان سرماخوردگی است.

ته دیگ بخشی از لذت‌های غذاست که به شکل و مزه‌های مختلف اصولا آماده می‌شود، خوشمزه ته قابلمه‌ای که اگر درست پخته نشود میتواند فرد را برای همیشه دچار مشکل و بیماری کند. با ما همراه شوید تا از بلایی که ته دیگ سوخته و نامناسب طبخ شده بر سر بدنمان می‌آورد مطلع گردید.

همسر رادان یکی از رسوم قدیمی و شیرین هنگام دندان درآوردن کودک را به جا آورد و برای پسرش جان آش دندونی پخت و آن را به شیوه خود تزئین کرد.

قبلا نام راتاتویی را دیده اید که این غذا هم یک نوع راتاتویی البته برای فصل سرما است.

رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان نهاوند گفت: «آش کشکک و ترشی چمور نهاوند در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شد.»

قصد داریم به شکل مختصر مفید، راز و ترفند‌های خوشمزه شدن خورش قیمه بخصوص قیمه نذری را برایتان فهرست کنیم.

طی دو دهه گذشته، بیش از ۳۶۰۰ گزارش از موارد مشکوک تب دود ارائه شده است و همه این موارد نه تنها در خانه که بسیاری از آنها در محل کار اتفاق افتاده‌اند.

دلمه برگ مو از مجلسی‌ترین و محبوب‌ترین دلمه‌های ایرانی محسوب می‌شود که می‌توان آن را به عنوان یک غذای کامل یا پیش غذا سرو کرد.

این ۳ نکته مهم به شما کمک می‌کنند آشپزی سالمی را تجربه کنید که علاوه بر خوشمزه بودن، زندگی شما را نیز شیرین کند.

طرز تهیه پیتزا برای افرادی که تاکنون پتزا درست کردن را تجربه نکرده اند کار سختی به نظر می‌رسد، اما اگر وقت بگذارید کم کم در درست کردن پیتزا حرفه‌ای می‌شوید. این پیتزا تخم مرغ ساده‌تر از آن است که فکرش را بکنید!

با جدا کردن پوست موز و دور انداختن آن یک محصول فوق‌العاده را از بین می‌برید! پوست موز را در آشپزی استفاده کنید!

قیمه ریز که در زبان و گویش قدیمی‌ها به قرمریزه معروف شده این غذای خوشمزه اصفهان را بپز مطمئن باش که از خوردنش سیر نمی‌شی.

برای داشتن یک خوراکی غنی تر، اما با طعمی بی نظیر، بستنی تهیه شده با شیر تغلیظ شده را امتحان کنید. اگر گزینه‌های گیاهی را ترجیح می‌دهید، حتی می‌توانید بستنی را با شیر نارگیل درست کنید.

کافی است آهنربا را روی قفل قرار دهید و کمی با آن بازی کنید تا حرکت کند و قفل باز شود. این روش نیاز به مهارت دارد، اما با مهارت کافی می‌توانید در عرض چند ثانیه قفل را باز کنید.

ته‌چین گرمساری، یکی از غذا‌های اعیانی مناطق مرکزی ایران است و بدون اغراق یکی از لذیذترین ته‌چین‌های گوشتی است که در داخل ایران درست می‌شود.

کله‌گیپا یا گیپا، غذای سنتی و اصیل یزدی است که از ترکیب کله و سیرابی گوسفند تهیه می‌شود.

بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می‌شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانند، و قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنند.

احتمالا همه تجربه خوردن سوسیس بندری‌های خیابان و رستوران‌های مختلف را که به شکل ساندویچ تهیه می‌شود داریم؛ اما سوال این است که راز خوشمزگی سوسیس بندری بیرون چیست؟

هرگز به ذوق و ابتکار یک ایرانی شک نکنید!

عده‌ای می‌گویند روغن مایع ضرر دارد و باید از روغن جامد استفاده کرد عده‌ای دیگر نظر مخالف می‌دهند و روغن جامد را مضر می‌دانند؛ اما واقعیت چیست؟