برچسب - غذا

علیرضا عباسیان عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه فصل بهار گرم و‌تر است، اظهار داشت: رعایت برخی نکات در فصل بهار برای همه مردم با هر مزاجی خوب است از جمله این که در این فصل مصرف برخی غذا ‌ها مثل شیرینی‌ها، گوشت‌ها، غذا ‌های حاوی ادویه‌جات نظیر غذا ‌های تند باید کاهش یابد.

صرف خوراکی‌های سنگین در شب علاوه بر بروز چاقی و اضافه وزن، سبب ایجاد ناراحتی‌های معده از جمله ریفلاکس می‌شود. ریفلاکس معده هنگامی رخ می‌دهد که که اسید معده به گلو بر می‌گردد و باعث بروز سوزش در آن می‌شود.

روزه‌داران می‌بایست از مصرف غذا ‌های پرچرب و شیرین در وعده‌های سحر و افطار خودداری کنند؛ چرا که شیرینی موجود در غذا سبب افزایش سطح قند خون می‌شود و انرژی افراد را طی روز کاهش می‌دهد. پرهیز از مصرف غذا ‌های پرچرب و شیرین در وعده غذا یی سحر و افطار، یک قاعده کلی است. 

معاون وزیر علوم و رئیس سازمان امور دانشجویان، شایعات اخیر مبنی بر حذف یارانه غذا ی دانشجویی را کذب محض خواند.

هنگامی که پلاستیک در معرض دمای بالا قرار می‌گیرد، این ترکیبات تجزیه شده و مستقیما غذا را آلوده می‌کنند و در نتیجه خطرات سلامتی را افزایش می‌دهند.

غذا سوخت بدن ماست؛ اما همانطور که می‌دانید تمام چیز‌هایی که می‌خوریم کاملا سالم نیستند. در سراسر جهان برخی غذا ‌ها حاوی خطرات پنهان (و گاهی آشکار) هستند و سمومی در خود دارند که در صورت آماده‌سازی نادرست می‌توانند مرگبار باشند.

عضو هیئت علمی دانشگاه درباره نحوه نگهداری کنسرو‌ها از جمله کنسرو ماهی، گفت: پس از باز شدن کنسرو باید تمام محتویات آن مصرف شود یا محتویات آن به یک ظرف ترجیحا شیشه‌ای و دربسته منتقل و در یخچال نگهداری شود.

دکتر غزاله اسلامیان، با اشاره به اینکه مایعات به میزان قابل توجهی اثرات مخرب آلودگی هوا بر سلامت را کاهش می‌دهد اظهار کرد: دریافت مایعات را افزایش دهید، حداقل هشت لیوان آب در روز نوشیده و از آبمیوه‌های طبیعی بجای آبمیوه صنعتی استفاده کنید.

غذا خوردن یکی از مواردی است که باعث ادامه حیات ما می‌شود، اما گاهی وقت‌ها همین غذا خوردن می‌تواند ما را به کام مرگ بکشاند.

گرم کردن دوباره غذا در مایکروویو کار چندان آسانی نیست، زیرا غذا اغلب به طور نابرابر گرم می‌شود و ممکن است نقاط سردی در غذا بماند که به باکتری‌ها اجازه زنده ماندن می‌دهد.

غذا ‌های خاصی وجود دارند که می‌توانند با برخی دارو‌ها تداخل داشته باشند و از این رو اثربخشی آنها را کاهش دهند یا اثرات بدی ایجاد کنند. بر اساس مطالعات علمی از این میان می‌توان به ۵ مورد اشاره کرد.

مفهوم ویتامین P لذت بردن از غذا است، در این مجال مطلبی درباره چیستی این نوع ویتامین می‌خوانیم. 

اگر شما هم از دسته افرادی هستید که شب‌ها غذا ‌های سنگین را به عنوان وعده‌ی شام مصرف می‌کنید اشتباه بزرگی مرتکب می‌شوید.

رصد هفتگی بازار کالا‌های اساسی نشان می‌دهد، برخی اقلام کم مصرف فرآورده‌های لبنی مانند ماست لاکتیویا و یوگو در دو هفته اخیر افزایش قیمت داشتند.

بسیاری از خانواده‌ها برای تهیه یک شام سریع و راحت به غذا ‌های باقی‌مانده متکی هستند؛ اما کارشناسان تغذیه نسبت به خطرات گرم کردن مجدد برخی غذا ‌ها هشدار می‌دهند.

اولین گروه «به موقع غذا خور‌ها» افرادی که بیشتر کالری‌های روزانه خود را قبل از ساعت ۵ بعد از ظهر مصرف می‌کردند، و دومین گروه «دیر وقت خورندگان» شامل افرادی که ۴۵ درصد یا بیشتر از کالری خود را بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر می‌خوردند. این مطالعه و بررسی به مدت ۱۴ روز ادامه یافت.

کوفته انار و گردو می‌تواند یک خورش عالی برای شب یلدا باشد.

تصور کنید برای شما یک لیوان آب میوه سبز تیره و ۲ کاپ کیک زرد سرو می‌شود. به نظر شما طعم آب سبز چگونه خواهد بود؟ در مورد کاپ کیک‌ها چه نظری دارید؟ آیا آب سبز را با طراوت و سالم تصور می‌کردید؟

 شروین تبریزی از مسمومیت ۹ نفر با آش کشک خبر داد و اظهار کرد: ساعت ۱۶ امروز، چهارشنبه ۲۱ آذرماه، مسمومیت غذا یی در اثر مصرف خانوادگی آشک کشک به مرکز ۱۱۵ اورژانس استان تهران اعلام شد.

سازمان ملی استاندارد اعلام کرد: حداکثر یک ساعت پس از پخت، غذا ی باقیمانده را در یخچال قرار دهید، همچنین پیشنهاد می‌شود، غذا ی پخته شده را بیش از یک روز در یخچال نگهداری نکنید.