برچسب - مرغ

قیمت گوشت مرغ ، امروز ۳۰ آبان ۱۴۰۳ اعلام شد.

گوشت یکی از مهمترین مواد غذایی در سبد تغذیه‌ای هر خانواده ایرانی است و به مصرف گوشت سفید به دلیل ویژگی‌های خاص خود نسبت به گوشت قرمز توصیه بیشتری می‌شود.

گوشت مرغ از غذا‌های محبوب و البته لذیذ می‌باشد که با دستورالعمل‌های مختلف، ما از این گوشت تغذیه می‌کنیم. اما مصرف زیاد گوشت مرغ عوارضی را به همراه دارد؟

مرغ به دلیل داشتن پروتئین بالا، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند روی، مس و ویتامین‌های گروه B، همواره به عنوان یک منبع غذایی سالم و مقوی شناخته می‌شود.

هر کیلو مرغ کشتار به قیمت ۸۸،۱۱۳ تومان به فروش رسید.

از جمله کسب و کار‌های جدید در عرضه مواد غذایی، مرغ سوخاری کیلویی هستند که توانسته‌اند در مدت کوتاهی به دلیل قیمت پائین‌تر و عرضه سریع‌تر، هم آمار عرضه‌کنندگان را افزایش دهد و هم مشتریان زیادی را به خود جلب کنند.

مدیرعامل اتحادیه مرغ داران گوشتی کشور گفت: صادرات مرغ برای تنظیم بازار داخلی و جلوگیری از افزایش قیمت‌ها متوقف شد.

پوست دارای اسید چرب اشباع و کلسترول زیادی است و کالری بالایی دارد بنابراین سبب اضافه وزن و بیماری‌های خطرناک دیگری خواهد شد.

براساس آمار به دست آمده در اردیبهشت ماه سال ۱۴۰۳، گوشت مرغ با منفی ۳.۸ درصد نسبت به ماه قبل (فروردین ماه ۱۴۰۳) بیشترین کاهش قیمت را داشته است.

قیمت طیور در هفته‌های اخیر کاهش قابل ملاحظه‌ای داشته است به طوری که قیمت هر کیلوگرم مرغ تازه به ۷۶۰۰۰ تومان، مرغ منجمد به ۶۵۷۰۰ تومان و نیم شقه بوقلمون به ۹۳ هزار تومان هزار تومان کاهش یافت.

اگر از تمام قسمت‌های مرغ استفاده می‌کنید مساله‌ای نیست، ولی به گواه تمام کارشناسان پوست مرغ را باید حتما دور بریزید و مصرف نکنید. اما علت آن چیست؟ پوست مرغ خوشمزگی خاصی به غذا می‌دهد.

بنابر آمار پتانسیل تولید سالانه ۳ میلیون تا ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار تن مرغ در کشور وجود دارد که با احتساب مصرف داخل و استفاده حداکثری از ظرفیت تولید، برای حداقل یک میلیون تن مرغ مازاد باید برنامه ریزی صادراتی داشت.

بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می‌شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانند، و قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنند.

وزرات جهاد کشاورزی گفت: با انجمن کشتارگاه‌ها، شیفت‌های کشتارگاه‌ها و مجموعه بسته‌بندی مواد پروتئینی هماهنگی کامل انجام شده که در ایام تعطیل عید به هیچ عنوان خدمات خود را تعطیل نخواهند کرد.

گوشت مشکلی ندارد، زیرا باقیمانده دارویی موجود در آن ناچیز است، پوست اصلا سالم نیست و عضوی است که بیشترین باقیمانده دارویی را دارد.

بررسی دقیق‌تر آنچه که دانشمندان آن را یک نمونه نوجوان از یک گونه دایناسور از قبل شناخته شده در این دوره زمانی می‌دانستند، نشان داد که در واقع این نمونه، بخشی از یک جانور بالغ از یک گونه کاملا جدید است.

خوردن مرغ خام برخلاف باورهایی که از گذشته وجود دارند، می تواند منجر به عوارض شدیدی در بدن هر یک از ما شود که در طول چند روز همراه ما خواهد بود.

دبیر کانون سراسری مرغ گوشتی گفت: قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ زنده ۵۲هزار تومان اما قیمت تمام‌شده آن ۶۰هزار تومان است و اکنون مرغ داران با ترس‌و‌لرز این محصول را به‌قیمت ۵۶ تا ۵۸ هزار تومان به فروش می‌رسانند.

مصرف تخم مرغ در افراد سالم و افرادی که به این ماده غذایی آلرژی ندارند از جمله زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران و تمامی بزرگسالان سالم به دلیل ارزش غذایی بالا توصیه می‌شود.

جگر مرغ اگر ارگانیک تهیه شده باشد خوردن آن برای کاهش استرس و تقویت پوست و مو و درمان برخی بیماری‌ها بسیار مفید و موثر است.